青椒肉末三明治

作者： 谢沉沉

想要把剩余的一点点菜利用掉 夹在吐司里做三明治和夹在饼里是最好最快手的选择～

用料

• 吐司 2片
• 青椒/尖椒 2根
• 肉末 适量
• 鸡蛋 一个
• 生菜/卷心菜/苦菊等 适量
• 葱姜蒜 少量，爆香用

青椒肉末三明治的做法步骤

步骤 1

做的时候忘记拍了 借用网上的图 肉末加入植物油+料酒+生抽腌几分钟 大火热锅倒油 爆香葱姜蒜 倒入肉末快速翻炒 快熟时倒入切好的青椒丝 用椒盐和孜然代替盐会更香

步骤 2

再随手煎个荷包蛋🍳 煎蛋全程用小火噢

步骤 3

蔬菜也忘记拍了 我用的苦菊（家里剩什么蔬菜就用什么） 苦菊不用焯水 在淡盐水中泡一会就可以直接使用

步骤 4

1.苦菊铺满吐司的一面 2.盖上荷包蛋 3.青椒肉末盖在荷包蛋上 4.压上另一片吐司 5.包上保鲜膜后一刀切

步骤 5

三明治包万物！万岁！

青椒肉末三明治的小贴士

吐司可事先压扁一点

菜谱创建时间：2018-12-24 09:38:00