烤箱版烤红薯

作者： 1彭彭啊

从前我不爱吃红薯，一个可能是红薯品种的原因，二个估计是没尝过烤出来的这种。自从尝试了烤箱烤出来的红薯以后，根本停不下来，每天在家都会烤，太好吃了。 这个菜谱是给自己做纪念的，怕来年烤红薯忘记了，哈哈。

用料

• 红薯 4个
• 锡纸 1张

烤箱版烤红薯的做法步骤

步骤 1

这是农村姨妈家给的红薯，糖分很足，烤出来又甜又香。以前吃的一些红薯，有些是白芯的，有些是黄芯的，都没有这种甜，烤出来也不够软。

步骤 2

首先把红薯洗干净。 姨妈家的红薯收在地窖里，外面有一层泥土。

步骤 3

把水擦干净。

步骤 4

擦干水以后，把红薯尖削了。 一是检查一下红薯有没有坏，二是尖尖容易糊。 不喜欢削尖的也可以不削。

步骤 5

铺上锡纸，把红薯码好。最好烤一些个头差不多大的，这样能一起熟了，不用给个头大的加时。 特别大的红薯可以对半切开烤。

步骤 6

红薯削了尖的位置要离烤箱面远一点，这红薯糖分足，高温下会爆糖出来，粘烤箱面上了不容易清理。 这种个头的红薯，我一般是烤230°，上下火，40分钟。 拧过头了，提前10分钟关火了。

步骤 7

15分钟后开始飘香，蹦糖出来了。

步骤 8

30分钟。

步骤 9

40分钟关火，夹出来晾凉一下。

步骤 10

完美。

步骤 11

好吃极了，软糯香甜。

烤箱版烤红薯的小贴士

一定要擦干水分再烤，如果表面比较干净，可以不洗。

菜谱创建时间：2018-12-23 18:04:31