锅热下菜籽油,猪油烧热下,泡椒、泡姜、花椒、葱、蒜、豆瓣酱炒香加适量水熬出香味,
加一点盐、白糖,高度白酒,耗油调味下鱼煮入味
滴滴答出锅了,放点香菜,葱花开吃了
滴滴答出锅开吃咯
这个方法煮什么鱼味道都很赞的