排骨烧蘑菇

作者： 瘦瘦的美食厨友美食分享

用料

• 排骨 500克
• 蘑菇 10个
• 蒜 5瓣
• 葱 半根
• 姜 5片
• 油 30克
• 冰糖 3克
• 八角 1个
• 生抽 3勺
• 花椒 5粒
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 5克

排骨烧蘑菇的做法步骤

步骤 1

排骨切段开水煮沸汆水，关火排骨取出备用，锅里放油烧热，放入排骨，轻放以免油溅起烫伤自己，煎到金黄，放入葱姜蒜，大料花椒桂皮香叶，翻炒片刻，放入料酒生抽老抽，翻炒均匀，加入热水，至排骨平齐。开锅放入蘑菇和盐鸡精味精调味，炖45分钟左右就好了

步骤 2

排骨切段开水煮沸汆水，关火排骨取出备用，锅里放油烧热，放入排骨，轻放以免油溅起烫伤自己，煎到金黄，放入葱姜蒜，大料花椒桂皮香叶，翻炒片刻，放入料酒生抽老抽，翻炒均匀，加入热水，至排骨平齐。开锅放入蘑菇和盐鸡精味精调味，炖45分钟左右就好了

排骨烧蘑菇的小贴士

喜欢脱骨的就多炖一会

菜谱创建时间：2018-12-23 15:17:38