荠菜冬笋猪肉饺子

作者： 赟赟妈

又到一年冬至，朋友圈都在晒饺子，手痒了，也做了个饺子，凑个热闹，谢谢厨友分享菜谱，又学了一手，🤗🤗🤗

用料

• 荠菜 2斤
• 冬笋 2个
• 肉糜 1斤
• 葱姜 适量
• 盐，味精，糖 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 鸡蛋 1个
• 麻油 适量
• 饺子皮 2斤

荠菜冬笋猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

荠菜洗净

步骤 2

冬笋两个，去皮洗净

步骤 3

水烧开，荠菜放入，30秒捞起来

步骤 4

冷水冲一下

步骤 5

把荠菜切碎

步骤 6

挤干水分

步骤 7

冬笋切碎

步骤 8

开水里烫一下，不超过30秒，挤干水分

步骤 9

肉糜放入锅中

步骤 10

把挤干水分的荠菜和冬笋放进去，加味极鲜酱油，加味精，糖，鸡蛋，葱姜和料酒，搅拌均匀

步骤 11

荠菜冬笋猪肉馅就拌好了

步骤 12

准备饺子皮

步骤 13

包饺子

步骤 14

煮饺子

步骤 15

大功告成

菜谱创建时间：2018-12-23 14:32:51