立夏小满 | 润肺止咳的枇杷糖水

作者： 柚子小厨房

枇杷，秋天或初冬开花，春天至初夏时上市。枇杷味道甜美，富含果糖、葡萄糖、维生素，胡萝卜含量较高，做成糖水，有润肺止咳的功效。

用料

• 枇杷 6只
• 蔗糖或黄冰糖 12克
• 纯净水 适量
• 盐 一小捏
• 锦上添花：柠檬汁 几滴

立夏小满 | 润肺止咳的枇杷糖水的做法步骤

步骤 1

枇杷洗净、去皮、切开去核去内膜。

步骤 2

枇杷入锅，加蔗糖或黄冰糖，以及一小捏盐，入水煮或蒸锅蒸。

步骤 3

大火煮开，转至中火煮15分钟至枇杷软而透明，挤柠檬水几滴，自然冷却冷藏后食用。

立夏小满 | 润肺止咳的枇杷糖水的小贴士

1. 要想甜加点盐。 2. 蔗糖或冰糖不易多，会甜盖枇杷味。 3. 柠檬会使甜味更清新。 4. 半个月内食用为佳。

菜谱创建时间：2018-12-23 12:29:41