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猪肝粉平底锅版的做法

猪肝粉平底锅版

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王小兔爱吃草
婆婆想给宝宝们添加猪肝泥,今天刚吃了牛肉泥,换个吧,猪肝粉,保存时间久,可以随意添加,然后就趁下午逛超市的时候给娃买了新鲜的猪肝。没有放葱和姜,姜会有点辣,葱味道太大,小宝宝的味蕾还是好好保护吧,原味的,柠檬去腥也可以了。鉴于我家烤箱不是很稳定,不想一直站边上看着温度,就来个平底锅版本的吧。

用料

猪肝粉平底锅版的做法步骤

步骤 1

猪肝+柠檬片放冷水浸泡1个小时左右,中间换水几次

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的猪肝切薄片,把有筋的部分扔掉,多洗几次,差不多没有血水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅,煮几分钟,把血沫撇干净。冷水清洗干净。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次冷水下锅煮几分钟,撇沫,清洗干净。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放平底锅干炒一会儿,不用太久,就基本没水了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料理机大概打打,会有点湿湿的,放平底锅再次干煸。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次干煸之后再打

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛,打,过筛,打,来回多打几遍,多过筛几次。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品,凉干,放到辅食盒,冰箱冷冻起来,一周吃1到2次,一个月吃完。

猪肝粉平底锅版的小贴士

1,新鲜猪肝的筋一定要去掉,不然打不细腻2,记得火不要太大,别干煸糊了

菜谱创建时间:2018-12-22 22:41:29
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