咖喱肉末茄子饭-每一口都是宝藏~

作者： 大胃美食君

肉末茄子加点它，一周7天吃不厌！

用料

• 熟米饭 1碗
• 肉末 150g
• 细茄子 2根
• 西红柿 半个
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 咖喱块 适量
• 番茄酱 少许
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

咖喱肉末茄子饭-每一口都是宝藏~的做法步骤

步骤 1

洋葱、西红柿、青椒洗净切小块。

步骤 2

茄子洗净去皮切小段。

步骤 3

咖喱块切小粒备用，利于融化。

步骤 4

锅内热油，爆香姜蒜末。

步骤 5

放入肉末翻炒至变色。

步骤 6

放入洋葱和茄丁翻炒均匀。

步骤 7

加小半碗水盖盖煮约5分钟

步骤 8

5分钟后开盖，放入番茄、青椒、咖喱和番茄酱翻炒均匀。

步骤 9

炒到蔬菜都被酱汁裹满的时候，加入盐和胡椒粉，拌炒均匀即可。

步骤 10

带着独特浓香的咖喱，分不清楚哪个是茄子哪个是肉末，管它呢，配着米饭一口下肚，都是宝藏~

菜谱创建时间：2018-12-22 21:50:03