三鲜馅饺子

作者： 美美梅子

东北人冬至这一天家家户户不管多忙都要包点饺子吃

用料

• 韭菜 500克
• 猪肉 500克
• 虾仁 400克
• 面粉 1000克
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 姜 10片
• 胡椒粉 5g
• 白糖 3g
• 盐 适量
• 鸡蛋 一个

三鲜馅饺子的做法步骤

步骤 1

调馅：将猪肉馅加入白糖3个，胡椒粉5，生抽2勺，蚝油2勺，鸡蛋一个，盐一起搅拌均匀。

步骤 2

将1000个面粉加入适量的水和成面团备用。

步骤 3

面团醒后揪成饺子挤。

步骤 4

擀皮

步骤 5

包饺子

步骤 6

烧水煮饺子

三鲜馅饺子的小贴士

和饺子面时往面里少加点盐饺子皮不爱破，另外煮饺子时往锅里加点盐煮熟的饺子不爱粘。

菜谱创建时间：2018-12-22 21:18:47