自己做饭进步总结

作者： 洛水寒Jm

用料

• 宿舍 电饭锅、平底锅
• 家 烤箱西点啥的

自己做饭进步总结的做法步骤

步骤 1

11.26麻薯在家做，加了果干会有空洞，不加料不好吃，果干啥的弄小点加

步骤 2

11.26在家做，小嶋曲奇比原味好吃太多，很酥，搓条切比较方便，自己吃弄花型太麻烦，原味再也不做了，榴莲做成果酱加入奶油千层会更好吃，味道更丰富

步骤 3

11月底聚餐男生们弄的，围观了一下

步骤 4

12.08宿舍，菠萝葡萄干糯米饭，菠萝味淡，加糖弄甜加入会更好，葡萄干较抢味

步骤 5

12.19宿舍做油炸五花肉的皮，皮上还是毛多，最后把皮去了

步骤 6

12.20宿舍做，料太多了，虽然料多，完全吃不出紫薯、五花肉、香肠、蛋丝的味道，味道突出的还是醋饭、酱、肉松，下次弄简单点

步骤 7

12.20宿舍做，鸡胸肉无味，下次还是要腌一晚上比较好，肉干无味，面粉炸了两次，还是口感不好，下次换面包糠吧

步骤 8

2.4小嶋曲奇，用等量的菜籽油代替黄油做出来的会不成形。建议菜籽油少加一点。

步骤 9

2.15小嶋曲奇，用买的杏仁弄粉、白砂糖用代糖代替，成品的颜色不是绿色而是偏暗色，吃起来会不是那么酥。

步骤 10

2.15苹果酱，苹果切丁用不粘锅炒，并不会变成末，而是小块，建议用榨汁机打碎后炒。用1/10苹果重量的代糖炒，味道会稍微有点偏酸。

步骤 11

2.16全麦面包，按照书籍用面包机做会更方便，效果也更好。

步骤 12

2.17艾草团子，放蒸锅里稍微蒸干一点可以更好的把它弄圆。

步骤 13

2.17牛奶小方，用不粘锅比普通锅更好做，用后不粘锅便于清洗。椰蓉等煮好晾干后加的话，会不容易粘在上面。想要椰蓉味更多，在未晾干的时候加入椰蓉。

步骤 14

2.18蔓越莓吐司。按照书籍菜谱制作，味道不错，但发起时两边未拱起。

步骤 15

2.18寿司，乌米饭、萝卜、辣白菜、肉松、甜辣酱。入口辣白菜和甜辣酱的味道强烈，咀嚼时尽是萝卜的脆感，细细品尝能尝出萝卜和肉松的后味。

步骤 16

艾草团子。

步骤 17

2.18橙皮，冷冻后的橙子皮更容易刮丝，就是手比较冷，用毛巾包住。

步骤 18

19.3.11自制艾草蔓越莓吐司，蔓越莓的酸甜与鸡蛋生菜火腿非常搭配。

步骤 19

19.3.11炸鸡排，不能用生抽，否则炸出来的鸡排颜色不好看。

步骤 20

19.3.11用糯米粉，玉米淀粉加低粉，做出来的皮比较好看。

步骤 21

3.13草莓松饼，

步骤 22

5.10绿豆糕，味道一般，未去皮，用的代糖，不如店里买的好吃

步骤 23

5.11薯条，炸就一点更脆，比肯德基的还好吃

步骤 24

5.11炸鸡块，要腌一下更好吃

步骤 25

5.24蛋炒饭，用电饭锅炒的太黏，不好吃

步骤 26

5.25炸红薯，薄的不能炸太久，否则只有脆，没有红薯的甜味

步骤 27

6.3抹茶小方，用的代糖，不太好吃，一般

步骤 28

7.26蜜红豆'沙拉，

步骤 29

7.26上图沙拉，加酱好吃，不加一般

步骤 30

8.7卤鸭脖好吃，冻无花果后没有啥味道了，薯片好吃

步骤 31

8.20椰汁芒果葡萄，椰子汁未加糖，味道淡，芒果'葡萄好吃

步骤 32

9.24糖醋排骨'糯米藕，未用番茄酱，用的圣女果，颜色较暗，藕用的代糖炖60分钟，藕糯，但里面的味道淡

步骤 33

9.7酥皮麻薯，用的代糖，扁了，未成鼓包

步骤 34

20.8.8

步骤 35

20.8.8

步骤 36

失败

步骤 37

20.11.6

步骤 38

21.3.7

步骤 39

21.8.14

步骤 40

21.8.22

菜谱创建时间：2018-12-22 21:13:02