牛里脊肉洗干净泡半小时去血水,切薄片。
冷水入锅,放入姜片、葱段,大火烧开,转小火,这期间不断撇去浮沫。小火炖一小时。
炖熟的牛里脊撕成小条,去除里面的筋膜等影响口感的部分。
撕好的牛里脊肉丝晾干。
料理机打成肉蓉,盛入干净的保鲜袋里,铺平,放入冰箱冷冻室,吃的时候掰一块放入粥、面,饭内,宝宝吃得很好。
这个菜单是给那些希望增加营养,又对吃肉有抗性的宝宝的~大人也可以,不爱吃肉的大朋友们也可以试试。