翡翠蒜

作者： 紫苏嗯77

比例 5头蒜子:醋200毫升:黄冰糖20克:容量500毫升罐子1个

用料

• 大蒜子 10头
• 独子蒜 半斤
• 恒顺陈醋 1瓶
• 醯官醋米醋 1瓶
• 黄冰糖 60克(每罐20克左右)

翡翠蒜的做法步骤

步骤 1

先切去蒜子根部，用小刀把蒜皮剥干净。我剥了1个半小时。

步骤 2

把蒜子放进无水无油的干净罐子，加入冰糖，倒入醋到罐子9分满，盖上硅油纸，拧紧盖子，放在厨房窗台上暖和的地方，广州22度，4天蒜子就变绿了。

菜谱创建时间：2018-12-22 19:51:24