半全麦面包

作者： 吴青芳

为了给家人吃的健康一些，也为了口感更好一些，这是根据君之的全麦面包做的，一点点改变，家人还是很爱吃的

用料

• 葡萄干 适量
• 牛奶 180克
• 盐 6克
• 黄油 30克
• 全麦粉 100克
• 酵母 5克
• 糖 35克
• 高筋面粉 200克

半全麦面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油都加入面包机里搅拌

步骤 2

搅拌成面团以后加黄油开始第二次搅拌，一直揉到面全扩展阶段，也就是大家说的出手套膜

步骤 3

第一次发酵，我就在面包机里发的，发起来之后，拿出来，分成三分，整形

步骤 4

放在土司模具里，放在烤箱里，放一碗水，二次发酵，发到9分满的时候，开始烤175度35分钟，时间根据自己家烤箱脾气来

菜谱创建时间：2018-12-21 18:29:45