好（hǎo）吃懒做 | 万能肉糟

作者： Cicileo

原本想要纯手工切小肉丁，但仅限于想了想，便直接买了肉糜回来......懒，会传染~~就是这么简单。 肉糟一次可以多做些，密封冷藏可以保存3~4天。可以直接拌米饭、面，也可以搭配豆角、茄子、香菇、青椒、芹菜……（各种可以想到的蔬菜）炒来吃。

用料

• 五花肉糜 500g
• 大葱 70g
• 蒜 4瓣
• 小米辣 3根
• 五香粉 5g
• 郫县豆瓣酱 20g
• 甜面酱 20g
• 生抽 30ml
• 料酒 25ml

好（hǎo）吃懒做 | 万能肉糟的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

小米辣切3mm短段，蒜切细末，大葱切葱花。

步骤 3

锅中加入适量底油，放入五花肉糜，炒至肉糜出油，表面略微呈现金黄色。（如果肉比较瘦，适量多加些底油）

步骤 4

加入郫县豆瓣酱、甜面酱翻炒均匀。

步骤 5

加入葱花、蒜末、小米辣，翻炒均匀，炒出香味。

步骤 6

加入生抽、料酒、五香粉继续翻炒2~3分钟即可出锅。

步骤 7

完成了~~

菜谱创建时间：2018-12-21 11:29:41