#恋爱烹饪备选清单：香煎鱼片

作者： HelloFiona_2019

男朋友突然要你给他做饭怎么办？ 不想叫外卖应付，更不想尴尬的说不会！ 简单又健康美味的煎鱼片可以用来救场哦🥰

用料

• 巴沙鱼 1只 切片
• 蚝油 抹匀表面即可
• 盐 1勺
• 白砂糖 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 姜 1只 切丝儿
• 生抽 2-3勺
• 料酒 2-3勺
• 粉芡 小碗底 兑一点水

#恋爱烹饪备选清单：香煎鱼片的做法步骤

步骤 1

♦️Step 1 准备工作：鱼肉切片及腌制 1）一大只鱼大概可以切成6-8片，大小适中 2）依次放入上述腌制所需调味料并抓取均匀。主要是料酒和姜丝可以除腥，其他的配料可以根据个人口味调整。 3）将粉芡水倒入放鱼肉的碗中，与腌制好的鱼肉再次混合，让粉芡水均匀的裹在鱼肉外面。

步骤 2

♦️Step 2: 可以下锅了！ 1）找出一只平底锅，热锅冷油，油量以能平铺平底锅为宜。 2）油热后鱼片下锅，将鱼片铺在平底锅上 3）火稍稍调小，盖上盖子煎2分钟。因为会榨出相当多的水分，所以不用担心被煎糊，注意不要被油溅到就好。 4）火关小，开盖，将鱼翻面，盖盖，火开大，再煎2分钟。 5）煎至表面金黄即可，或根据个人口味调整！

步骤 3

♦️Step 3: 我要开动啦 1）直接吃的味道就已经非常不错了 2）如果煎的更酥脆，把水分都煎出来，搭配鲜切柠檬会很好吃哟

菜谱创建时间：2018-12-21 00:26:43