月妈家：蒸玉米糕

作者： 水墨tt

用料

• 白面 75克
• 玉米面 75克
• 牛奶 200ml
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克

月妈家：蒸玉米糕的做法步骤

步骤 1

备料。面粉最好过下筛，这样好搅拌均匀。

步骤 2

所有材料倒一起，搅拌至无颗粒的糊状。

步骤 3

表面盖上个盖子，发酵。我编这个贴子的时候，是冬天，家中开空调能保持在22度，发了两小时。糊状的液体，冒出了好多泡泡，这就发好了。

步骤 4

倒入纸杯，别太满。

步骤 5

上锅蒸，火开后25分钟即可。

步骤 6

出锅。

步骤 7

不沾手的发糕啊，软乎！

菜谱创建时间：2018-12-20 20:23:19