肉肉乱跳的肉末炖豆腐

作者： 手机用户9790_m3wj

爱吃肉妞和减肥爱吃豆腐的我，完美结合

用料

• 肉末 若干，不需要太多
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 2勺
• 生粉 适量
• 蒜 2瓣
• 榨菜 1袋

肉肉乱跳的肉末炖豆腐的做法步骤

步骤 1

肉末不要太多，不要完全遮住豆腐，我用的太多了。生粉、料酒、生抽腌制15分钟

步骤 2

豆腐切小块拼盘，最好盘子大一点深一点，豆腐不要太老，也不要太嫩的，适中即可！

步骤 3

一小包榨菜，洗一洗，否则会太咸，剁碎，不喜欢吃的也可以不加

步骤 4

榨菜末撒在豆腐上

步骤 5

锅里少许油，蒜瓣、生姜，煸炒，肉末下锅，快速炒散，加一点生抽和盐煸炒，最后加一点高汤（我加的开水），起锅均匀倒在豆腐上，汤一起倒进去

步骤 6

放在锅上隔水蒸十分钟左右

步骤 7

出锅后，可以撒上葱花，更好看，我家不爱吃葱花，所以省去了

步骤 8

拌一拌，捣碎了豆腐，很美味的

菜谱创建时间：2018-12-20 18:37:17