川味 冷吃牛肉

作者： 花花纯手工

先生最爱吃辣而且很爱吃牛肉干 所以做了这道冷吃牛肉，一出手 很是受欢迎 喜欢吃的宝宝们可以试着做哦☺️

用料

• 油 150克
• 姜 10克
• 蒜 适量（也可放1勺）
• 盐 适量
• 糖 15克
• 牛肉 600克
• 花椒 10克
• 大葱 3段
• 老抽 10克
• 生抽 30克
• 料酒 50克
• 辣椒面 1勺
• 五香粉 1勺
• 干辣椒 70克（可加.减）

川味 冷吃牛肉的做法步骤

步骤 1

1：洗肉 新鲜牛肉，切成小手指粗细。小美设定 5分钟 / 50℃ / 速度5 洗干净 ，沥水备用 小美洗肉的时间可以去备调料

步骤 2

2：把食材都准备好

步骤 3

3：葱 姜 蒜 放入主锅

步骤 4

4：切碎 小美， 设定5秒 / 速度5 切碎 用刮刀棒刮入底部

步骤 5

5：爆香 倒入150克油，花椒放入主锅 设定 5分钟 / V / 反转小勺

步骤 6

6：把洗好的牛肉放入主锅 小美洗的肉好干净哦😊

步骤 7

7：拌.炒 把生抽，老抽，糖，盐，料酒，辣椒面，五香粉（1茶勺） 设定20分钟 / V / 反转小勺

步骤 8

8：干辣椒（辣度自选） 设定10分钟 / V / 反转小勺

步骤 9

9：做好的牛肉可以享用啦！ 但是冷吃会更好，因为这道菜的菜名叫《冷吃牛肉》

菜谱创建时间：2018-12-20 17:50:00