虔参堂海参家常做法：暖胃更暖心的海参蒸蛋

作者： 虔参堂海参

海参蒸蛋其实是一种比较好的搭配方法，海参本身的营养价值高，能够滋阴健阳，补血润燥，同时还有很好的养胎利产效果。这道菜式制作过程简单，轻易就弄制作出来，营养丰富，滑嫩细腻，虽做法不难，但要蒸的好看时需要下一点功夫的~不过没有关系，跟着虔参堂海参的步骤，保证你能蒸出一个“完美蛋”。 鸡蛋是人们餐桌常见的食物，营养非常丰富。鸡蛋含有蛋白质、脂肪等人体必须的物质，可修复肝脏组织的损伤。鸡蛋味甘，性平；具有补阴益血、除烦安神、补脾和胃的功效。一天人体不可进食太多鸡蛋，最佳食用量为2颗。 每100克鸡蛋含有2.8克的碳水化合物，13.3克的蛋白质，585毫克的胆固醇，含有234毫克的维生素A，56毫克的钙。 现在虔参堂马上来介绍这款：海参蒸蛋。

用料

• 海参 1头
• 鸡蛋 3个
• 葱 适量
• 油 适量
• 酱油 适量

虔参堂海参家常做法：暖胃更暖心的海参蒸蛋的做法步骤

步骤 1

打入三个鸡蛋，充分打散，用1：1.5比例添加温水，用滤网过滤掉蛋液中的气泡后，放置一边备用；

步骤 2

泡发好的海参切碎备用；

步骤 3

葱切碎备用；

步骤 4

先将蒸锅里的水烧开，放入蛋液，然后用中火蒸15分钟；

步骤 5

此时，鸡蛋液已经变成鸡蛋羹啦，拿出来，放上已经切好的海参片，浇上少许酱油，用小火再蒸5分钟；即将大功告成啦，放上少许葱花和香油，就可以品尝美味啦；

虔参堂海参家常做法：暖胃更暖心的海参蒸蛋的小贴士

一口温热的美食，在冬天里除了能温暖ta的胃，还能温暖ta的心，别等啦！赶紧做一次，爱需要及时表达出来！

菜谱创建时间：2018-12-20 17:10:12