红烧鸡翅

作者： 爱做菜的小黄鸭

把皮炸的酥酥的 可以说是超好吃了

用料

• 鸡翅中 6个
• 姜 1个
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 10个
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

先把鸡翅两面合划上三刀，方便入味，再放料酒，酱油腌十分钟

步骤 2

锅内热油，多放一点，油温热后，把鸡翅一个个放进去，开始小中火炸，不要着急翻！还没炸好就翻的话皮会破，炸好之后很容易翻，因为不粘锅，把两面炸至金黄就ok

步骤 3

炸好之后，觉得锅内油太多的话就倒点一些，把姜，蒜，辣椒，一点点八角和花椒（可放可不放）炒香，倒入鸡翅翻炒，加点酱油，蚝油继续炒一下，香了之后加入水，水大概在鸡翅的中间位置就可以了，锅内只剩一点汤汁就差不多了

菜谱创建时间：2018-12-20 12:37:26