南瓜饼

作者： Kitchen--

做法非常简单的南瓜饼，适合做健康早餐。

用料

• 南瓜 一小块
• 糯米粉 适量
• 面粉 适量
• 白砂糖 适量
• 豆沙馅 少量

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

准备一小块南瓜，切薄片，上锅蒸熟。

步骤 2

将蒸熟的南瓜放入一个盆中捣烂，越细越好。

步骤 3

趁南瓜还有温度，加入适量白砂糖不断搅拌均匀，糖可以根据个人口味添加，可以稍微甜一些，后面还要放糯米粉和面粉。

步骤 4

在南瓜糊中加入大概1:1的面粉和糯米粉，不断搅拌（我个人不太喜欢太黏糯的，所以加面粉较多），将面粉和糯米粉、南瓜和成一个偏软的面团

步骤 5

将面团均匀的分成大小相同的小面团，将小面团揉成圆球（可以在里面包自己喜欢的陷，我在里面包了少量豆沙陷），用牙签在小面团上压出花纹，然后在面团顶上加一小点豆沙做点缀。

步骤 6

将做好的南瓜饼放入蒸锅中，开大火，等水开以后转中火蒸大概15分钟。

步骤 7

刚蒸好的南瓜饼非常软糯，好吃，是非常健康的早餐。

南瓜饼的小贴士

南瓜刚蒸好趁热加白砂糖搅拌，可以很好的将糖融化，不用加水，蒸好的南瓜本身含水量就足够了。

菜谱创建时间：2018-12-20 09:24:18