用APP打开
沙姜鸡翅\牛肉的做法

沙姜鸡翅\牛肉

373人浏览 9人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Auuuuuuuuuu
Auuuuuuuuuu
妈妈的菜谱

用料

沙姜鸡翅\牛肉的做法步骤

步骤 1

加少量油,热锅,加入沙姜爆香

步骤 2

放入鸡翅,两面煎至微黄。或者放入牛肉,炒个10s

步骤 3

倒入白酒,量大约能刚好覆盖食材,高度约为食材2/3

步骤 4

盖上锅盖焖至锅底水分快挥发完

步骤 5

开盖,简单收汁,加盐加酱油,装盘。

沙姜鸡翅\牛肉的小贴士

注意焖煮时间,太短白酒挥发不完有酒味,太长肉会老,易干锅。 白酒和沙姜是这道菜的灵魂,不可替换。

菜谱创建时间:2018-12-19 22:33:25
打开App收藏