咸蛋黄豆腐

作者： 山姆大酥

听说，咸鸭蛋和豆腐更配哦！ 尝起来有些像蟹黄豆腐的味道，快来试试吧！

用料

• 咸鸭蛋黄 2个
• 嫩豆腐 400g
• 小葱 少许
• 蚝油 1勺
• 水淀粉 4勺
• 鸡精 半小勺

咸蛋黄豆腐的做法步骤

步骤 1

熟咸鸭蛋挖出蛋黄然后碾碎，小葱切好备用

步骤 2

嫩豆腐整齐切块

步骤 3

锅内加适量油，倒入咸蛋黄炒香

步骤 4

轻轻倒入切好的嫩豆腐，尽量让豆腐都平铺在锅内，小火让豆腐在锅内稍微煎一会

步骤 5

小心用筷子将豆腐翻面，加入小半碗水继续焖3-4分钟，再加入水淀粉，蚝油，轻微晃动锅子让豆腐均匀裹上酱汁

步骤 6

加入少许鸡精，小葱晃动几下锅使混合均匀

步骤 7

出锅，开动！

菜谱创建时间：2018-12-19 20:37:36