烧汁萝卜—冬日润燥补水

作者： 疯狂的李圆圆

冬吃萝卜夏吃姜，此方by仙气料理，我仅从该微博视频做了文字整理以方便自己。

用料

• 白萝卜 1根
• 大料 2颗
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 料酒 1茶匙
• 生抽 3茶匙
• 老抽 2茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 冰糖 少许
• 淀粉 少许
• 大米 一小把

烧汁萝卜—冬日润燥补水的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮切块，烧一锅水，放入大米和白萝卜块，煮15分钟。放大米同煮可以去除萝卜的涩味。

步骤 2

炒锅加热放油，放入大料、香叶和桂皮，炒香后放入煮好的白萝卜，倒入料酒、生抽、老抽、蚝油和冰糖，倒入适量水煮30分钟。

步骤 3

挑出萝卜放入盘中，锅中汤水滤出香料，倒入水淀粉勾芡，浇到盘中。

菜谱创建时间：2018-12-19 20:02:15