水煮鱼

作者： 竟棋妈咪

用料

• 龙利鱼 两块
• 黄豆芽 自己爱好
• 花椒，花椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 干辣椒，辣椒粉 适量（看个人爱好）
• 红油豆瓣酱 适量
• 白糖 适量

水煮鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼切片，放入淀粉、盐、花椒粉、辣椒粉、辣椒段、红油豆瓣酱，少量白糖，鸡精搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 2

豆芽放入盐水中焯熟，捞出豆芽铺在碗底，备用

步骤 3

锅中加水煮沸，加入辣椒，红油豆瓣酱，盐，香叶，植物油再次煮沸

步骤 4

再次煮沸后加入腌好的鱼片，煮好后出锅倒入豆芽碗中，将辣椒段和花椒撒在鱼片上，

步骤 5

起火倒油烧开，滚烫的热油浇在鱼片上，水煮鱼完成

步骤 6

味道很鲜美😋

菜谱创建时间：2018-12-19 17:56:20