冬日暖身篇之羊蝎子炖萝卜

作者： 菲一般Young

用料

• 长白萝卜 半根
• 羊蝎子 1斤
• 姜 1块
• 花椒 适量
• 大葱 半根
• 蒜头 5瓣
• 香叶 5片
• 干辣椒 5个
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

冬日暖身篇之羊蝎子炖萝卜的做法步骤

步骤 1

羊蝎子洗净、焯水，萝卜切块备用。

步骤 2

将大葱、姜、蒜头，八角、桂皮、辣椒、花椒、香叶准备齐全。不吃辣的可以不放辣椒。

步骤 3

锅内下少量油烧热后将香料倒入，煸炒出香味。

步骤 4

下羊蝎子略煸炒。

步骤 5

将萝卜和羊蝎子一起倒入炖锅内，加入没过食材的水，开大火煮开后转小火炖煮至少1.5个小时，最后用盐调味。

步骤 6

如果喜欢红烧的也可以在加水的时候加入适量酱油和两颗冰糖，我放了一颗蜜枣没有加糖。

菜谱创建时间：2018-12-19 17:14:07