橙香豆豉荔浦芋头蒸小排

作者： 夏日rose

小时候妈妈经常做的一道粤菜，芋头软糯，排骨滑爽。 想念妈妈的味道......

用料

• 小排 800克
• 荔浦芋头 半个切块
• 豆豉 10克左右
• 姜或姜汁 3片
• 玉米淀粉 1勺
• 豆豉和老干妈豆豉酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 蒜蓉 适量
• 香油 少量
• 橙汁 适量

橙香豆豉荔浦芋头蒸小排的做法步骤

步骤 1

小排用食用小苏达洗净后加生抽腌制20分钟。

步骤 2

把豆豉切小粒加葱蒜少量橄榄油炒香，放入腌制的排骨。

步骤 3

再加糖、姜汁、盐、香油和老干妈豆豉酱翻拌均匀。

步骤 4

然后加入橙汁、淀粉腌10分钟

步骤 5

最后加入切块的荔浦芋头翻拌均匀，入高压锅蒸20分钟。

步骤 6

享用美味

橙香豆豉荔浦芋头蒸小排的小贴士

🌻一定记得要放淀粉，那样会口感滑滑的，今天忙忘了

菜谱创建时间：2018-12-19 15:00:59