兔子慕斯

作者： Snowwoman-1

用料

• 牛奶60克
• 巧克力25克
• 淡奶油60克
• 吉利丁粉约3克
• 独立的兔子模具一个（不要连模的）

兔子慕斯的做法步骤

步骤 1

60克牛奶（我用的旺仔牛奶，本身有甜度的，所以没放白糖）

步骤 2

牛奶中加入约25克德芙黑巧克力和3克吉利丁粉，隔热水搅拌至全融化

步骤 3

淡奶油60克，打发一下至八成流动状态

步骤 4

将牛奶巧克力液过滤到打发后的淡奶油中，搅拌均匀

步骤 5

装入裱花袋，挤入兔子模具中

步骤 6

要独立的兔子模具，不要六个连模的，形总是不好，将兔子放入冰箱冷冻层冷冻一天一夜

步骤 7

冷冻好了

步骤 8

小兔子🐰

步骤 9

🐰

步骤 10

🐰

步骤 11

🐰

步骤 12

🐰

步骤 13

🐰

菜谱创建时间：2018-12-19 13:43:21