上汤娃娃菜

作者： 大白葱66

用料

• 娃娃菜 3棵
• 火腿 3片
• 咸鸭蛋 1个（熟的）
• 葱花 适量
• 蒜瓣 5粒
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 味精/鸡精 适量
• 高汤 1碗

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净后从中间剖开，劈成四段备用

步骤 2

火腿切菱形，鸭蛋剥开取出蛋黄，鸭蛋白切块备用

步骤 3

锅中加水，开锅后放入娃娃菜烫1分钟，捞出备用

步骤 4

锅中放微量油烧热，放入蒜粒煸炒至金黄，加入鸭蛋黄煸炒（因为没有皮蛋），最后加入高汤（我用的炖肉的汤）、鸭蛋白、火腿，开锅后放入烫好的娃娃菜，加少量盐、味精准备出锅。

菜谱创建时间：2018-12-18 18:03:23