健康南瓜蛋糕

作者： 晚霞映像

为了让宝宝吃南瓜，吃鸡蛋，健康成长，想尽办法，做妈妈太不容易了，此款蛋糕无油无泡打粉，健康食品哦（如果你的南瓜比较甜也可不放糖）

用料

• 熟南瓜泥(我用的板栗南瓜) 110克
• 低筋面粉 40克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 10克
• 柠檬汁 3滴

健康南瓜蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄放入南瓜泥，搅拌均匀，加入低筋面粉搅拌均匀至细腻无颗粒

步骤 2

蛋清放入无油无水的盆中，加几滴柠檬汁去腥(可用白醋2滴替代)，加入白糖低速打发至提起打蛋器蛋清成直立的小尖角

步骤 3

把四分之一的打发蛋清加入到南瓜泥中，切拌均匀。然后把南瓜泥倒入蛋清盆中快速切拌均匀，不要大力搅拌以防消泡

步骤 4

倒入蛋糕烤盘，烤箱160度预热，烤25分钟

菜谱创建时间：2018-12-18 17:16:40