低糖原味八寸戚风

作者： fayekuang

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50克
• 细砂糖（蛋白） 40克
• 细砂糖（蛋黄） 20克
• 低筋面粉 90克
• 玉米油 50克
• 纯牛奶 50克

低糖原味八寸戚风的做法步骤

步骤 1

烤箱预热150度 上下火 20分钟

步骤 2

玉米油 糖 牛奶 依次加入蛋黄中 Z字混合均匀

步骤 3

蛋黄混合液中加入过筛的低筋面粉 Z字搅拌均匀

步骤 4

蛋白中滴入几滴柠檬汁 分三次打发蛋白至提起冒小尖

步骤 5

取三分之一蛋白放入蛋黄糊中 上下翻动混合均匀

步骤 6

快速将混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中 上下翻动均匀

步骤 7

蛋糕糊放入模具中 高处震几下 将泡震出

步骤 8

入烤箱开烤 上下火 140度 35-40分钟

菜谱创建时间：2018-12-18 13:59:12