红焖羊肉（红腐乳）

作者： 我偶尔露一手

武汉这么做，放大蒜苗和胡萝卜。

用料

• 姜片5 片
• 生抽2 勺
• 冰糖8 克
• 大蒜4 瓣
• 糖0 克
• 盐8 克
• 酱油5 勺
• 八角2 个

红焖羊肉（红腐乳）的做法步骤

步骤 1

小羊排洗干净切块

步骤 2

加姜片，冷水下锅烧开，去沫。

步骤 3

再用热水冲洗干净

步骤 4

葱姜蒜八角下锅，下羊肉，料酒，酱油，生抽。炒一炒

步骤 5

冰糖、红枣放入

步骤 6

红腐乳放3块

步骤 7

烧开转入高压锅，牛羊肉键，25分钟就OK了。

步骤 8

出锅以后转入铁锅，放入胡萝卜收汁，最后放大蒜苗焖2分钟

步骤 9

搞定！

红焖羊肉（红腐乳）的小贴士

一定要有一口高压锅。普通锅炖羊肉不给力。

菜谱创建时间：2018-12-18 13:33:37