椒盐平菇

作者： 手机用户8326_jfxk

平菇一般都是炒着吃或者做馅料，今天尝试了一下炸着吃，也很美味(⊙o⊙)哦

用料

• 平菇 400克
• 鸡蛋 1个
• 油 300克
• 面粉 半碗
• 盐 适量
• 椒盐 适量
• 水 适量

椒盐平菇的做法步骤

步骤 1

取半碗面粉少量盐放入盆中打入一个鸡蛋，加水搅拌成面糊状（不要太稠）

步骤 2

平菇撕一下，洗净攥干水备用

步骤 3

将洗好的平菇放入面糊中沾一下，确保面糊不要太厚

步骤 4

锅里放油烧至6成热，用筷子将粘了面糊的平菇放锅里炸至微黄捞出控油，全部炸完后等油温升至8成热时，第一次炸的平菇倒锅里再炸至金黄捞出控油

步骤 5

控好油的平菇装盘撒上椒盐

椒盐平菇的小贴士

面糊不能太稠，挂的太多影响口感 炸平菇时一定要一个一个的放入油锅 勤用筷子翻几下不要黏在一起 装盘一定要等凉一点才行

菜谱创建时间：2018-12-18 13:01:51