萝卜镶饭团

作者： Stacy小星

对白萝卜爱得深沉，白白胖胖的萝卜煮熟后辛辣味全无，只留那份甘甜多汁清润肺腑，是属于冬季最美好的馈赠。 简单美味的炒饭盛放在萝卜作的容器中，是不是多了一丢丢小惊喜，一起来镶个饭团吧^-^～ 可以做一个简单的蘸汁，炒饭食毕后切开萝卜蘸着吃，也可以捧着🤲🏻萝卜碗吃，一口就有满满的炒饭和甜嫩的萝卜，营养💯^_−☆～

用料

• #食材 1只
• 圆白萝卜 1只
• 米饭 适量
• 鸡蛋 1只
• #配菜
• 黄色彩椒 1/4只
• 红色彩椒 1/4只
• 空心菜芽苗 1把
• 蟹味菇 少许
• 三文鱼肉 少许
• 黑橄榄 5颗
• #调料
• 盐 适量
• 黑胡椒 少许
• Cheese粉 少许

萝卜镶饭团的做法步骤

步骤 1

准备好食材，必备的是萝卜和米饭，配菜可以自由发挥～

步骤 2

萝卜去皮，底部切一刀让它能坐着，顶部再切一刀，用调羹挖一个印子🥄，以便煮熟后可以挖出整齐的形状。 萝卜置于锅中，加清水没过萝卜，煮至筷子能轻松扎入的程度(萝卜要作容器，正好可以扎在待会要去掉的部位那儿)，至少要20分钟以上。

步骤 3

煮萝卜期间来炒饭。家里正好有三文鱼肉，热锅一点橄榄油煎熟，掰成碎，锅子留着；配菜切成丁，鸡蛋打成蛋液，混入热的米饭中搅拌均匀让每一粒米饭裹上蛋液，想要炒出金黄的炒饭可以去掉蛋清。

步骤 4

刚刚放或过橄榄油的锅子，按易熟度放入蔬菜翻炒；我是先放彩椒丁和蟹味菇丁一起炒。然后放入裹了蛋液的米饭，一起炒匀。

步骤 5

可以看到米饭上的蛋液变熟，这时加入其它材料，我放了三文鱼肉碎，黑橄榄片，空心菜芽苗，撒少许盐，黑胡椒粉进行调味，翻炒均匀。

步骤 6

炒饭就完成啦，可以趁热撒上芝士粉，不喜欢的可以不加。

步骤 7

萝卜煮好啦，用勺子沿着之前的印子先挖一个洞，不用太深，一点一点再挖深，表面可能不那么光滑，带上一次性手套抹平一下。然后填炒饭，用勺子压实些，最后点缀一下就完成啦🌟*^o^*～

步骤 8

还蛮好看的呀^-^🐳💕~

萝卜镶饭团的小贴士

1.新鲜米饭或剩饭都可以，剩饭微波炉里转热后加蛋液好拌匀 2.配菜可以自由发挥，考虑营养均衡和色彩丰富，这里选了空心菜芽苗增添一抹绿色，香芹叶也很出色 3.炒饭上趁热撒点cheese粉能让香气更加浓郁，不喜欢的可以不加

菜谱创建时间：2018-12-18 09:33:39