泰式手标奶茶

作者： 福笛酱

对，泰国街头的味道～ 茶叶对了，其他都简单易操作～

用料

• 泰式手标红茶 一茶包（可根据喜好加减，调整浓度）
• 牛奶 和茶量1:1（也可根据喜好调整）
• 调甜度（冰糖/炼乳） 适量

泰式手标奶茶的做法步骤

步骤 1

1.茶包是网上买的，平时泡茶真的超级便利，再也不担心喝到茶叶～ 像图里的这个茶包，我后来煮茶叶都会再套用一个。因为这款茶叶还是有点碎的，也有些茶粉渣在里头，本身很适合煮奶茶用，两层茶包会隔离得更好，不至于煮得太粗鲁会散落出来。 用量可以根据自己喜好来，茶浓茶淡各有风味。 2.挑个喜欢的锅＞倒热水煮开＞放入茶包煮茶 3.茶汤浓度ok后调微火＞倒入纯牛奶 此时可以开始调节甜度啦，加入适量冰糖，如果是像我这种红糖爱好者，也可加入适量红糖。炼乳党可以晚一点再下手。 不用煮太久，因为加了纯牛奶，若是再煮开会影响牛奶的味道。所以建议热过之后，只要等茶与奶融合之后就可以关火了，再盖上盖子闷一会。 4.炼乳党此时可以加入喜欢的炼乳啦，搅拌搅拌～

步骤 2

挑选喜欢的杯具，开始享用叭～

泰式手标奶茶的小贴士

冬天我是这样的步骤，夏天的话牛奶也不用入锅加热了，两者冲合就好了，真是四季皆宜又肥肠便利～ 不像港式奶茶，这种泰国的、斯里兰卡的茶与牛奶融合起来不需要什么技术也会有不错的味道。 之前在斯里兰卡，每天早晨都是酒店里直接茶包泡开一会，加牛奶就喝了，非常仪式感又简简单单的步骤。 以上就是相对外面健康很多又能回味泰国味的奶茶啦～

菜谱创建时间：2018-12-17 22:40:49