豌豆苗糯米饼

作者： 我爱西瓜萌萌哒啦

想吃豌豆饼了，我们这儿家乡话叫安豆饼。外焦里嫩，脆脆的，糯米也是沙沙感觉。我老公很喜欢吃，当早饭，配粥，可以充饥。

用料

• 豆苗 一把(就手任意一抓)
• 鸡蛋 1只
• 糯米面 3-4勺（盛汤勺子）
• 盐 适量（看个人口味）
• 平底不沾锅
• 清水 小半碗（温开水为宜）
• 油 适量

豌豆苗糯米饼的做法步骤

步骤 1

将豌豆苗洗净，切短，大概0.5cm宽，5角硬币大小，放入大碗中

步骤 2

加入蛋，糯米面粉，盐，水，用筷子调，这个地方水少面多，类似于做汤圆粘稠度一样。

步骤 3

平底锅加油，油热，用汤勺挖面糊到平底锅中，铲子压平，小火，煎至底面硬，翻面。

步骤 4

前后翻面3到4次，煎至饼面微黄，不放心可以尝下，脆脆，糯糯即好。

步骤 5

完成，这个量可以做4到5个饼

菜谱创建时间：2018-12-17 17:02:36