猪肚鸡

作者： 玮小宝宝宝宝

这个冬天 窗外冷风吹 屋内暖锅煮♨️

用料

• 猪肚 1个
• 鸡 1只
• 姜 5片
• 料酒 适量
• 白醋 适量
• 面粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 红枣 5颗
• 党参 2根
• 黄芪 5片
• 枸杞 一把
• 菌类 你喜欢的
• 玉米 一根
• 娃娃菜 一颗
• 蔬菜 你喜欢的

猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

先清理猪肚部分 猪肚放入生姜，料酒 ，白醋，面粉一小把 不加水干搓 多次搓揉 差不多十分钟 加入清水 冲洗干净 沥干水

步骤 2

(我家吃饭人不多 就准备吃半只鸡 ) 鸡的部分加入 料酒 盐 白胡椒 生姜 生抽 抹均匀 按摩几分钟

步骤 3

这一步忘记拍了 ，猪肚翻面 ，把整鸡包进去，用绳子扎紧大部分口子 留一小个口子放入高压锅中 加入清水 差不多刚刚淹过猪肚鸡的位置 接着加入红枣 党参 黄芪 姜片 上汽后 中小火 压15分钟

步骤 4

高压锅能打开了 取出猪肚鸡 用剪刀剪开猪肚 不烫手后将鸡取出来 切小块 猪肚 切 条状

步骤 5

煮猪肚鸡的汤汁倒入锅中 接着放入 适量的盐 多一点的白胡椒 调味

步骤 6

接着放入切好的猪肚 鸡块 红枣 姜片 玉米 小火焖煮10分钟 加入100ml纯牛奶让汤更加浓郁 不喜可以不加

步骤 7

吃之前 加入一小把枸杞 还可以准备一些 菌类 青菜 娃娃菜 土豆 豆泡 吃完鸡和猪肚后可以再煮着吃

步骤 8

先来一碗猪肚鸡汤 暖暖胃 一家人围着热气腾腾的锅 好好吃一顿吧🤗

菜谱创建时间：2018-12-17 16:14:35