菜籽油烧热放入葱炸葱油,然后放入牛油,姜蒜,豆豉,芽菜,一半辣椒和豆瓣酱,小火炒十分钟
放入冰糖,香料,泡椒,另一半辣椒,一点点醪糟,微火炒十分钟,盛出放两天后使用
泡椒和醪糟有就放,没有就不放,也是好吃的。干辣椒和香料都是要用温水泡的