王刚老师泡椒牛蛙

作者： yummy土豆

用料

• 牛蛙2 只
• 泡椒3 个
• 1只
• 姜3 片
• 葱姜蒜适量 干
• 胡椒粉3 克
• 豆瓣酱 一小勺
• 啤酒 一听

王刚老师泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

腌制牛蛙， 适量胡椒粉，耗油，蛋清一个，用手和匀。

步骤 2

蒜瓣中间切一刀，大概一整头蒜就够了。 泡椒根据个人口味切好。 生姜切成粒

步骤 3

锅烧热，冒青烟。关火。 然后倒入油多一点。 倒入牛蛙。炸成7成熟。捞出

步骤 4

倒入适量油，蒜跟生姜爆香。加入一小勺豆瓣酱熬出红油。加泡椒再倒入牛蛙。翻炒几下，倒入啤酒，盖过牛蛙就行。煮一会收汁加入葱段就行

菜谱创建时间：2018-12-17 11:16:40