火龙果巧克力流心软欧#东菱料理机DL-1009#食谱

作者： MissQiao729

东菱DL-1009水果料理机，粉嫩的颜色，让你一见倾心。大容量，操作简单方便。榨出的火龙果奶昔非常细腻，做好的面包也是漂亮的粉色，再搭配让人垂涎欲滴的巧克力流心，让你吃进嘴里每一口都是满足！

用料

• 火龙果 170克
• 牛奶 100克
• 高筋面粉 300克
• 盐 2克
• 细砂糖 35克
• 酵母 4克
• 黄油 25克
• 巧克力流心馅 120克

火龙果巧克力流心软欧#东菱料理机DL-1009#食谱的做法步骤

步骤 1

火龙果切小块放入水果料理机中。

步骤 2

加入纯牛奶。

步骤 3

转动旋钮，调至1档，榨汁机开始工作。

步骤 4

榨好的火龙果奶昔取180克倒入面包机中，盐和糖对角放。

步骤 5

倒入高筋面粉中间挖个洞放入酵母。

步骤 6

启动揉面程序，15分钟后加入黄油。

步骤 7

继续揉15分钟。检查可以抻出结实不易破的薄膜即可。

步骤 8

揉好的面团滚圆盖保鲜膜松弛十分钟。

步骤 9

巧克力流心馅分成15克一份，搓成长条形。

步骤 10

松弛好的面团平均分成8份，盖保鲜膜。

步骤 11

取一个面团从中间分别往上、往下擀开。

步骤 12

翻面，下面边缘扒开压薄。

步骤 13

放入一个巧克力流心馅，从上往下卷起来。

步骤 14

两头收口捏紧，收口朝下。

步骤 15

8个面包依次做好。

步骤 16

放入烤箱进行发酵。温度35度，烤箱里放一碗热水保湿。

步骤 17

发酵至两倍大即可。

步骤 18

表面筛一层薄薄的高筋面粉，表面用锋利的刀片割出花纹。

步骤 19

放入预热好的烤箱上火150度，下火160度，中下层烤25分钟，15分钟左右注意加盖锡纸。

步骤 20

成品。

步骤 21

成品。

步骤 22

成品。

步骤 23

成品。

步骤 24

成品。

步骤 25

火龙果巧克力软欧。

火龙果巧克力流心软欧#东菱料理机DL-1009#食谱的小贴士

1.使用的巧克力流心馅因为冬天天气冷，所以能像豆沙一样整形，如果是夏天操作的话，最好提前放入冰箱冷藏一会，使其凝固。 2.巧克力流心馅整形时要带手套操作，会粘手。 3.火龙果奶昔预留10克，看面团软硬程度再适时添加。

菜谱创建时间：2018-12-16 23:37:10