泡椒酸菜鱼

作者： 夏橙子子

用料

• 黔鱼 一条
• 莴笋 一根
• 酸菜 50克
• 泡椒 5个
• 色拉油 30毫升
• 淀粉 5克
• 料酒 10克
• 姜 3片
• 小葱 2根
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 胡椒粉 2克
• 高汤 1.5升

泡椒酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

菜市场买的鱼洗净切片

步骤 2

生姜切片或丝，葱切断，放入淀粉，胡椒粉，料酒，盐腌制20分钟以上

步骤 3

大蒜冷油下锅，小火炒出蒜香味，变微黄后待用

步骤 4

酸菜和泡椒切断在油锅里炒香

步骤 5

加入高汤，水开后煮两分钟

步骤 6

加入鱼片，锅里汤烧开煮一分钟

步骤 7

放入喜欢的配菜，继续煮两分钟

步骤 8

出锅后散上炒好的大蒜粒

步骤 9

一锅好吃的酸辣鱼做好啦👍

步骤 10

鱼汤泡饭超赞👍

菜谱创建时间：2018-12-16 20:02:25