红枣纸杯蛋糕

作者： Tiffany_迪

用最简单的戚风蛋糕做法，简单易学哦！

用料

• 鸡蛋 5个
• 低粉 90克
• 玉米油 50克
• 红糖 30克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 100克
• 红枣 适量

红枣纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把牛奶50克和红枣一起打碎，备用

步骤 3

把蛋白和蛋黄分离，盆里不可以有水

步骤 4

在稍微大一点的打蛋盘里打蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态，蛋白里分三次加入细砂糖，继续打至发泡的状态，打至奶油状

步骤 5

在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克红糖糖，用手动打蛋器打匀，再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶

步骤 6

筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀

步骤 7

加入打好的红枣碎

步骤 8

搅拌完毕后，分三次把蛋白入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀，完全翻拌均匀

步骤 9

面糊倒入纸杯中，8分满即可，轻轻震几下，震去气泡。

步骤 10

放入预热10分钟的烤箱，170度，中层20-30分钟，直到表面金黄，用牙签扎后无粘液即可。

菜谱创建时间：2018-12-16 16:23:51