1.卷心菜切大块,洗净 2.热锅凉油,放入蒜末和小红辣椒爆锅后放入洗净的卷心菜,中火,快速翻炒后加入味精与盐。 3.完成
洗净的卷心菜一定要控干水分,要不然入锅后遇油易溅。 卷心菜炒时间长容易下水,喜欢吃硬的,就少炒一段时间。