家·糖醋丸子 快手美味

作者： 山西小厨_

从小山西长大的我最爱吃糖醋丸子，酸甜肉感十足，做起来又很方便。

用料

• 醋 适量
• 淀粉 一勺
• 糖 适量
• 姜 一块
• 白芝麻 少许
• 葱 1段
• 蒜 2瓣儿

家·糖醋丸子 快手美味的做法步骤

步骤 1

倒入油，油热后将丸子（食堂买的）倒入复炸，炸至表面偏硬即可，炸的过程加入葱姜蒜辣椒一同炒一下，家里炸没有用那么多油。宽油的家庭就捞出来再炒一下😋。炸好后放入盘中备用。

步骤 2

调汁，葱姜蒜末➕糖➕醋➕水➕淀粉，搅拌均匀，淀粉根据水的多少加入，不能太多，味道调好后可以尝一下，再跟据个人喜好，➕糖或醋。最后将锅中倒入少许油，加热糖醋汁，边加热边搅拌。汤汁煮开后倒入丸子翻炒。中火炒2～3分钟。

步骤 3

出锅前➕芝麻，热乎乎脆脆的糖醋丸子就可以出锅啦。拌米饭吃很棒呦👍

菜谱创建时间：2018-12-16 12:27:32