日式鸡肉饼

作者： 汉美驰美式厨房

在ins上看到日本料理达人分享的这个鸡肉饼， 贴上了海苔，造型立马变得卡哇伊^_^ 自己在家复制了一下， 小朋友特别喜欢😍 食谱出处：厨友烟火间 食谱使用机器 https://www.xiachufang.com/goods/47315/ 下厨房官方旗舰店2年质保免费换新 【底部小贴士有互动惊喜哦~】

用料

• 鸡胸肉 250克
• 猪板油 2-3片
• 姜 1大勺
• 蛋黄沙拉酱 1大勺
• 酒 1大勺
• 酱油 1大勺
• 胡椒粉 少许
• 干淀粉 1大勺
• 海苔片 1大片剪成20小片

日式鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块，和姜片、猪板油一起放入料理机打成肉泥（放入猪板油，可以让鸡肉饼的口感更润滑，如果介意的话，不放也可以，不过后面蛋黄酱要多放一点）。

步骤 2

把搅打好的肉泥放入容器中，加入料酒、酱油、胡椒粉、蛋黄沙拉酱、干淀粉，充分拌匀。

步骤 3

把肉泥分成10等份，整形成小圆饼状（手上沾点水，比较好操作）。

步骤 4

在肉饼的上下两面都贴上剪成小方块的海苔片。

步骤 5

锅中略微多放一点油，烧热，放入鸡肉饼

步骤 6

用中小火煎至两面金黄且鸡肉熟透就可以了。

步骤 7

搭配自己喜欢的酱料一起上桌，享用吧~~

日式鸡肉饼的小贴士

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菜谱创建时间：2018-12-16 12:24:02