墨西哥酱酿鸡胸

作者： takatsukasa

方子来自ins的美食博主propertasty.很喜欢这个账号，总是用简单的配方和生动的视频教授一些快手健康料理。 平时也喜欢去Peter's吃墨西哥菜，里面有一道法式酿鸡胸一直是心头好。Peter's的鸡胸夹心用了芝士，外面也蘸了一层面包屑油炸烹制。propertasty没有面包屑，用了培根。做出来也是hin香的。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 牛油果 1个
• 洋葱 1/4个
• 番茄 1/4个
• 西蓝花 2-3牙，约小半个拳头那么大就可以
• 培根 8片
• 香菜 切碎
• 调味料
• 盐
• 黑胡椒
• 柠檬汁

墨西哥酱酿鸡胸的做法步骤

步骤 1

熟透的牛油果肉，切小丁的洋葱，番茄，香菜碎混合。

步骤 2

西蓝花焯水，去掉多余的根茎，以花瓣为主，切碎。和步骤1的混合物拌匀。加入盐和柠檬汁。

步骤 3

鸡胸肉两面用盐和黑胡椒码一下味。拦腰切断。每一边用刀从中间剖开一个大口，不要切断，做成一个口袋一样的形状。

步骤 4

把牛油果的混合物舀到鸡胸口袋里。不要贪多。

步骤 5

每个口袋外面缠两片培根。

步骤 6

把包裹好的鸡胸肉放到热锅上煎2-3分钟。不用放油。中途翻一翻面。

步骤 7

放入200摄氏度的烤箱中层烤10分钟。

步骤 8

趁热切片吃吧！

菜谱创建时间：2018-12-15 22:40:31