超简单蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： 涂涂麻麻666

高逼格快手菜，零失误爆好吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝！主要超级简单，注意事项在tip里，一定要认真看哦

用料

• 扇贝 8只
• 蒜蓉 1.5头蒜
• 粉丝 1把

超简单蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

清洗扇贝，冲洗掉里边黑黑脏脏的东西待用

步骤 2

蒜切碎碎的，不要怕多，我是八个扇贝配了一头蒜，一点不多，下次打算加到一头半，切碎待用

步骤 3

开水（注意是开水）泡一束粉丝，泡完以后一定放在凉水里，防止粉丝粘粘影响口感，然后用剪刀或刀剪两下，免得太长

步骤 4

热锅凉油，油是蒜的1.5倍 放入油改小火，加入蒜末煸炒出香味 盛出，放入一大勺海鲜酱油一大勺耗油，家里口味重的少量放盐，口味不重可以不放盐

步骤 5

把扇贝肉掀起来，放入粉丝，然后肉盖在上边，倒上调好的汁。蒸锅放入开水蒸10分钟即可，出锅撒点葱花即可（配点红的绿的就很好看啦）

超简单蒜蓉粉丝蒸扇贝的小贴士

tip：1、扇贝记得洗，里边有黑黑脏脏的 2、粉丝一点记得泡在凉水里，不然肯定粘粘影响口感 3、炒蒜蓉一定要小火煸，这个是好吃的精髓去，煸到微微焦，有香味了，蒜一定要够多，煸熟的蒜也很好吃，一点不浪费 超级简单有没有！！！做起来也特方便，这边炒菜那边蒸就OK了，但是真的巨好吃！！

菜谱创建时间：2018-12-15 21:58:12