不放油、超入味酱牛肉

作者： 糖豆的胖姨

用料

• 牛腱 2500
• 大葱 半根
• 姜 6大片
• 八角 1个
• 花椒 麻椒12粒
• 白芷 2小片
• 红辣椒 2到4个
• 料酒 5大勺
• 酱油 海鲜6大勺
• 耗油 3勺
• 糖 1勺
• 盐 根据自己口味克
• 水 适量

不放油、超入味酱牛肉的做法步骤

步骤 1

将前腱子多洗几遍去去血水

步骤 2

将所有调料和前腱子放带盖的盒中，加水让汤没过肉如图

步骤 3

放冰箱冷藏一宿入味，第二天放入高压锅煮肉模式

步骤 4

从高压锅取出放入大勺，再加几勺高压锅煮出的牛肉汤，根据自己口味放盐多少，大火收汤

步骤 5

装盘

步骤 6

切片

步骤 7

高压锅里的牛肉汤可以把煮好的面条放里，比李先生都好吃的牛肉面哦！

菜谱创建时间：2018-12-15 20:50:12