金针菇沙茶肥羊

作者： 小黄人的私厨

天气冷了，不想刷火锅，又想吃点羊肉暖身，参考金针菇肥牛的做法，做这道菜，味道一级棒。

用料

• 金针菇 1把
• 肥羊卷(刷火锅的那种就可以了) 300g
• 蒜 5瓣
• 姜 1块
• 葱 3根
• 沙茶酱 1勺
• 盐 5克
• 糖 3克
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 1勺

金针菇沙茶肥羊的做法步骤

步骤 1

我是第一次做，没想过做成功，所以没有拍照哦。第一步先烧开水，金针菇切掉头洗干净。葱切断，蒜头切粒，姜切丝备用。

步骤 2

水开了烫熟金针菇，捞起来。等水再开，烫肥羊卷，以肥羊散开，变色为准。自己把握，大概7-8成熟，不能太熟哦。捞起来。

步骤 3

热锅下油，放姜、蒜爆香，放沙茶，半碗水，煮滚后放汤过的金针菇、肥羊下锅。放剩下的配料下去，翻炒，勾芡，上锅

菜谱创建时间：2018-12-15 18:46:21