叉烧猪肘子(电饭煲版)

作者： 青青_T

无意中做的这个菜 过程来不及拍 只有成品图 是真的很好吃

用料

• 猪肘子 一块
• 叉烧酱
• 生抽
• 耗油
• 料酒
• 豆腐乳

叉烧猪肘子(电饭煲版)的做法步骤

步骤 1

先将买来的猪肘子切开去骨洗净（骨头可以拿来煲汤），加入耗油 生抽 料酒 叉烧酱和姜片腌制24小时。

步骤 2

起锅烧热，先将猪皮那一面下锅，中火煎至表面金黄（不用烧油），然后再翻面煎一分钟即可。

步骤 3

最后在电饭煲锅底加入姜片和葱，将煎过的猪肘子放入锅中，加入热水没过猪肘子即可，按煮饭键，跳两次就可以了。

步骤 4

最后，盛出来切片装盘，将电饭煲中剩余汤汁倒入锅中勾芡，浇在上面即可。

叉烧猪肘子(电饭煲版)的小贴士

1.跟平时做叉烧肉差不多，就是多了一个步骤，就是先煎至表面金黄，我一开始只是凭直觉这么做，后面成品出来，真的比平时炖肉更软烂，时间也没有那么久。

菜谱创建时间：2018-12-15 17:24:58